Nel cuore di Roma, lungo Via della Croce 39, si trova la Fiaschetteria Beltramme, un ristorante storico che incarna la vera essenza della cucina romana. Frequentato da locali e turisti di tutto il mondo, questo luogo offre un’atmosfera accogliente e autentica, con tavolini all’aperto che permettono di godere del fascino serale della città eterna. Chi entra qui viene accolto con calore e professionalità, respirando la storia di un locale che da anni serve piatti preparati con passione e ingredienti freschi. È il posto ideale per chi cerca un’esperienza culinaria tipica romana, accompagnata da ottimo vino Chianti e da un servizio sempre sorridente.
Servizi
La Fiaschetteria Beltramme propone una vasta selezione di piatti tradizionali italiani, con un’attenzione speciale alla cucina romana. Tra i servizi principali:
- Pasta fatta in casa: penne al ragù, spaghetti alle vongole, e il celebre Cacio e Pepe, simbolo della tradizione locale.
- Piatti di carne e pesce: dalle bistecche alle grigliate di mare, preparate con cura e sapore genuino.
- Pinsa romana: una versione leggera e fragrante della pizza, proposta con ingredienti come funghi, salsiccia e pomodoro fresco.
- Antipasti tipici: caprese con mozzarella di bufala, carpaccio di bresaola, melanzane alla parmigiana.
- Dolci artigianali: tiramisù e panna cotta, perfetti per concludere il pasto con dolcezza.
Il tutto accompagnato da un’attenta selezione di vini italiani e un servizio veloce, cortese e sempre disponibile.
Menu
Il menu della Fiaschetteria Beltramme riflette l’amore per la semplicità e la qualità:
- Antipasti: Caprese di bufala, Carpaccio di Bresaola, Melanzane alla Parmigiana.
- Primi piatti: Penne al Ragù, Spaghetti alle Vongole, Cacio e Pepe, Penne all’Arrabbiata.
- Secondi piatti: Saltimbocca alla Romana, Filetto di Manzo, Pesce del giorno alla griglia.
- Pinsa Romana: Funghi e Salsiccia, Margherita, Prosciutto e Rucola.
- Dolci: Tiramisù, Panna Cotta, Crostata di Ricotta.
- Vini consigliati: Chianti Classico, Montepulciano d’Abruzzo, Frascati Superiore.
Pro
Ciò che rende la Fiaschetteria Beltramme speciale è la combinazione perfetta tra autenticità, atmosfera e gusto. Il personale è gentile e attento, il servizio rapido ma mai frettoloso. L’ambiente, con il suo stile classico e familiare, invita a rilassarsi e a godersi un pasto senza fretta. Le porzioni abbondanti e i prezzi onesti fanno di questo locale una meta ideale per chi desidera mangiare bene nel centro di Roma. Inoltre, la posizione centrale, a pochi passi da Piazza di Spagna, rende il ristorante una tappa perfetta durante una passeggiata tra le vie storiche della città.
Recensioni
- “Siamo capitati qui la domenica sera, proprio sotto il nostro appartamento. Seduti all’aperto, abbiamo gustato una fantastica caprese e pasta al ragù. Servizio rapido e prezzi onesti. Consigliatissimo!”
- “Eravamo in cinque e ognuno ha scelto un piatto diverso. Tutto eccezionale! Il cameriere Sante è stato impeccabile e gentile. Locale con molta storia, da non perdere.”
- “Abbiamo ordinato Carpaccio di Bresaola, Pinsa ai funghi e Cacio e Pepe. Tutto straordinario! Locale pieno di romani e turisti, segno di qualità autentica.”
- “L’atmosfera è perfetta, il cibo incredibile. Melanzane alla parmigiana e tiramisù da sogno. Prezzo onesto per la posizione centralissima. Torneremo sicuramente.”
- “Ristorante piccolo ma autentico, perfetto per chi vuole mangiare come un vero romano. Pasta e pesce deliziosi, personale accogliente e premuroso con i bambini.”
In conclusione, la Fiaschetteria Beltramme è uno di quei posti dove ogni piatto racconta la storia della cucina romana, con sapori genuini e un’atmosfera che conquista chiunque varchi la sua porta. Un vero gioiello gastronomico di Roma.